Blattgelatine, weiß 50g
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Produktnummer:
10883
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| Blattgelatine, weiß 50g | |
|---|---|
| Hersteller: | Cake-Masters |
Glutenfrei-
Laktosefrei
Produktinformationen "Blattgelatine, weiß 50g"
Blattgelatine weiß zum Binden von Sahne, Cremes oder Flüssigkeiten.
Grundrezept:
1000g Sahne, geschlagen
7-8 Blatt Gelatine (entspricht 14-16g)
Ggf. andere Zutaten wie Früchte, Aromapasten, Zucker usw. nach Wahl
Weichen Sie die Gelatineblätter in einem Liter kaltem Wasser ein. Nach ca. 10-20 min nehmen Sie die Gelatine heraus und drücken diese aus. Erwärmen Sie die Gelatine vorsichtig in einem kleinen Topf unter rühren auf ca. 40-45°C. Geben Sie dann andere Zutaten wie Früchte, Aromapasten und Zucker sowie einen kleinen Teil der geschlagenen Sahne in die Gelatine und verrühren Sie diese. Geben Sie dieses Gemisch anschließend in die restliche Sahne und heben Sie alles vorsichtig unter.
Verwenden Sie 20 Blatt (40g) je Liter Flüssigkeit, um Flüssigkeiten schnittfest für z.B. Geleespiegel zu machen.
Grundrezept:
1000g Sahne, geschlagen
7-8 Blatt Gelatine (entspricht 14-16g)
Ggf. andere Zutaten wie Früchte, Aromapasten, Zucker usw. nach Wahl
Weichen Sie die Gelatineblätter in einem Liter kaltem Wasser ein. Nach ca. 10-20 min nehmen Sie die Gelatine heraus und drücken diese aus. Erwärmen Sie die Gelatine vorsichtig in einem kleinen Topf unter rühren auf ca. 40-45°C. Geben Sie dann andere Zutaten wie Früchte, Aromapasten und Zucker sowie einen kleinen Teil der geschlagenen Sahne in die Gelatine und verrühren Sie diese. Geben Sie dieses Gemisch anschließend in die restliche Sahne und heben Sie alles vorsichtig unter.
Verwenden Sie 20 Blatt (40g) je Liter Flüssigkeit, um Flüssigkeiten schnittfest für z.B. Geleespiegel zu machen.
| Ernährungsform: | Glutenfrei, Laktosefrei |
|---|---|
| Zutaten: | Speisegelatine. |
| Mindestens haltbar bis: | 30.05.2026 (für Artikel, die aktuell versendet werden) |
| Zolltarifnummer: | 35030010 |
| Verantwortliches Lebensmittelunternehmen: Cake-Masters Siemensstraße 24 49770 Herzlake |
|
| Nährwertangaben | |||
|---|---|---|---|
| 100g Blattgelatine, weiß 50g enthalten durchschnittlich: | |||
| Brennwert |
1510 KJ
361 kcal |
Kohlenhydrate davon Zucker |
0 g 0 g |
| Fett davon gesättigte Fettsäuren |
0.6 g 0.3 g |
Eiweiß | 88 g |
| Salz | 0.6 g | ||
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