Gelatine

Cake-Masters

Blattgelatine, weiß 50g

Blattgelatine weiß zum Binden von Sahne, Cremes oder Flüssigkeiten.Grundrezept:1000g Sahne, geschlagen7-8 Blatt Gelatine (entspricht 14-16g)Ggf. andere Zutaten wie Früchte, Aromapasten, Zucker usw. nach WahlWeichen Sie die Gelatineblätter in einem Liter kaltem Wasser ein. Nach ca. 10-20 min nehmen Sie die Gelatine heraus und drücken diese aus. Erwärmen Sie die Gelatine vorsichtig in einem kleinen Topf unter rühren auf ca. 40-45°C. Geben Sie dann andere Zutaten wie Früchte, Aromapasten und Zucker sowie einen kleinen Teil der geschlagenen Sahne in die Gelatine und verrühren Sie diese. Geben Sie dieses Gemisch anschließend in die restliche Sahne und heben Sie alles vorsichtig unter.Verwenden Sie 20 Blatt (40g) je Liter Flüssigkeit, um Flüssigkeiten schnittfest für z.B. Geleespiegel zu machen.

Inhalt: 0.05 Kg (64,00 €* / 1 Kg)

3,20 €*

RUF

RUF Blattgelatine weiß 20g

Mit unserer Blattgelatine geben Sie Ihren Tortencremes, Gelees und Desserts einfach und unkompliziert die gewünschte Festigkeit. Die Packung enthält 12 Blatt Gelatine und ist ausreichend zum Gelieren von 2 x 500 ml Flüssigkeit.

Inhalt: 0.02 Kg (77,00 €* / 1 Kg)

1,54 €*

RUF

RUF Bio Blatt Gelatine Weiß 20g

Mit unserer Bio Blattgelatine geben Sie Ihren Tortencremes, Gelees und Desserts einfach und unkompliziert die gewünschte Festigkeit. Die Packung enthält 12 Blatt Gelatine und ist ausreichend zum Gelieren von 2 x 500 ml Flüssigkeit. Alle Zutaten für unsere Bioartikel stammen aus zertifiziertem und kontrolliert biologischem Anbau. DE-ÖKO-006

Inhalt: 0.02 Kg (112,00 €* / 1 Kg)

2,24 €*

RUF

RUF Blatt Gelatine Rot 20g

Unsere rote Blattgelatine bringt besonders fruchtige Gelees, Sülzen und Aspik noch besser zur Geltung. Auch rote Beerentorten mit Sahnefüllungen gelingen sicher und einfach.

Inhalt: 0.02 Kg (87,00 €* / 1 Kg)

1,74 €*

RUF

RUF Blatt Gelatine Rind Weiß 20g

Mit unserer Blattgelatine auf Rinderbasis geben Sie Ihren Tortencremes, Gelees und Desserts einfach und unkompliziert die gewünschte Festigkeit. Die Packung enthält 12 Blatt Gelatine und ist ausreichend zum Gelieren von 2 x 500 ml Flüssigkeit.

Inhalt: 0.02 Kg (107,00 €* / 1 Kg)

2,14 €*

RUF

RUF Gelatine gemahlen 3er Pack 3x9g

Tortencremes, Gelees und Süßspeisen gelingen sicher mit unserer gemahlenen Gelatine. Sie ist auch für kleine Mengen ideal portionierbar, gelingsicher und unkompliziert in der Anwendung. Ein Päckchen entspricht 6 Blatt Gelatine und ist ausreichend für 500 ml Flüssigkeit.

Inhalt: 0.028 Kg (44,29 €* / 1 Kg)

1,24 €*

RUF

RUF Bio Gelatine gemahlen 27g

Tortencremes, Gelees und Süßspeisen gelingen sicher mit unserer gemahlenen Bio Gelatine. Sie ist auch für kleine Mengen ideal portionierbar, gelingsicher und unkompliziert in der Anwendung. Ein Päckchen entspricht 6 Blatt Gelatine und ist ausreichend für 500 ml Flüssigkeit. Alle Zutaten für unsere Bioartikel stammen aus zertifiziertem und kontrolliert biologischem Anbau.DE-ÖKO-006

Inhalt: 0.027 Kg (84,81 €* / 1 Kg)

2,29 €*

RUF

RUF Sofort Gelatine 30g

Mit unserer Sofort Gelatine festigen Sie Ihre Desserts, Tortenfüllungen oder herzhaften Speisen so einfach wie nie. Und das zuverlässig und ganz ohne Quellen. Einfach die Sofort-Gelatine in die Flüssigkeit einrühren und wie gewohnt weiterverarbeiten.

Inhalt: 0.03 Kg (48,00 €* / 1 Kg)

1,44 €*

RUF

RUF Sofort Gelatine Rind 30g

Mit unserer Sofort Gelatine auf Rinderbasis festigen Sie Ihre Desserts, Tortenfüllungen oder herzhaften Speisen so einfach wie nie. Und das zuverlässig und ganu ohne Quellen. Einfach die Sofort Gelatine in die Flüssigkeit einrühren und wie gewohnt weiterverarbeiten.

Inhalt: 0.03 Kg (58,00 €* / 1 Kg)

1,74 €*

RUF

RUF Gelatine weiß gem. 1,0kg

Gelatine mit etwas kaltem Wasser verrühren und 10 Minuten quellen lassen.

21,25 €*

RUF

RUF Gelatine Rind gem. 500g

Die Sofortgelatine unter ständigem Rühren nach und nach in die Flüssigkeit geben, bis sie sich vollständig aufgelöst hat.

Inhalt: 0.5 Kg (22,98 €* / 1 Kg)

11,49 €*

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